coin

7月のメニューは

「夏野菜のキッシュ」

旬の野菜をたっぷり詰めて焼いた、ヘルシーだけど満足感のあるキッシュ

土台となる生地は、バターではなくオリーブオイルを使うことで軽く、

全粒粉を加えて香ばしく焼き上げます

バターを使わないので、季節を問わずパパッと作れるのも魅力

この夏、色んなシーンで活躍してくれることでしょう！

●shedule●

7/2（木）　7/5（日）

7/8（水）　7/9（木）　7/11（土）　7/12（日）

７/13（月）　7/14（火）　7/15（水）　7/16(木）

7/21（火）　7/26（日）

　7/27（月）　7/28（火）　7/29（水）　7/30（木）

※　場合によって変更有　設定日時外もお気軽にご相談下さい

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時 Menu 応相談

少人数制（お二人様以上で開催）  ※お子様連れ応相談

参加費：お一人様　￥3500

※　製菓材料高騰により、料金を変更させていただいております

お手数ではございますが、その都度ご確認ください

誠に恐縮ではございまずが、

　　ご理解の上ご了承賜りますよう、お願い申し上げます

※　coinのレシピを無断で公開、譲渡、販売（お菓子を含む）することはお断りしております

ふだんお菓子教室をやっているせいか、

気がつけば、プライベートであまりお菓子を作らなくなってしまいましたが、

最近は何かと機会があり、

簡単なものばかりとはいえ、久々によく作った気がします

まずは息子のお誕生日ケーキ

ご要望にお応えして、苺のショートケーキにチョコのプレート

味わう間もなく一気食いされてしまうのは、毎度のことながらうれしいもの

喜んでくれるうちは、作ってあげようと

お裾分けでいただいた立派なルバーブは、ジャムにしてさらにお裾分け

ブルーベリーのタルトは、友人の新居へ

ココナッツミルクのブランマンジェ＆キウイとパイナップルのはちみつマリネは

BBQのデザートに

とはいっても旬の果物の美味しさといったら、

何ものにも代え難い贅沢だったり…

どんどん増えゆく瓶の多さに、今年はやめておこうかな…と思いつつ、

青梅を見るとなぜか落ち着かなくなる私（笑）

「梅しごと」なんだかんだで今年もやりました

第一弾は、夫のリクエストでブランデーベースの梅酒に

（右側の瓶２本は、完成した夏みかんの酵素シロップ）

第二弾は、おいしいと噂の酵素シロップに

「おいしくなあれ」と心で呟きながら、朝晩２回、毎日混ぜています

梅となれば「まかせとけ！」の息子、

保育園では梅干し作りもやっていた、梅キャリアそこそこありの立派な戦力です

息子が先月７歳になりました

幼児から少年に変わるとき

食べるのだけは立派な一人前？と思いつつ、

ずいぶん大人びた一面を見せるようになりました

うれしいようで少しさみしくもあり…色んな想いがありますが、

ここまで無事元気に育ってくれたことに何よりも感謝

同じころ、息子人生初の運動会！

左端にぽつんと立っているチビがうちの子