coin

最近の「ほっとひと息」は自家製の紫蘇ジュース。

おいしいのですが、その美しい色にも癒されます。

気温の変化についていけず、少々ばて気味の私・・・・

養生せねばなりません。

情けないかな「無理は禁物」が合言葉となりつつあるこの頃です。

暑い夏を乗り切るためのおいしいもの・・・・

夏ばてにはうなぎ！

土用の丑でもあったこの日の夕飯は、うなぎ御飯と蜆汁。

家族揃っていただきました。

私とは違って、夏ばて知らずの夫と息子。

日曜日、ふたりはりきって公園に出かけたかと思ったら、夫が登った木から落下。

派手に右腕を折りました。

夫のケガの多さには、もう心配、怒り、呆れを通りこして笑っちゃいます。

「心は少年・・・」聞こえはいいけど、身はしっかり中年なのですよ！

 もうすぐたのしい夏休み！

ご要望にお応えして、今年も子どもが主役のお菓子教室を企画いたしました。

Menuは定番お菓子のマドレーヌです。

今回は小麦粉ではなく、米粉を使ってふんわりやさしく仕上げました。

作り方は簡単！！

分量は覚えやすい配合なので、

一度作ったら、次からはレシピを確認せずに作れるようになりますよ！

１回２組限定

幼稚園児以上の子ども+その親

※　大人の方のみの受講も可

※　卵なし対応可（ご相談下さい）

●shedule●

7/24（水）　7/26（金）　7/28（日）

7/29（月）　7/30（火）

8/1（木）

8/20（火）　8/21（水）　8/22（木）　8/23（金）

8/26（月）　8/27（火）　8/29（木）

平日： 10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時 Menu 応相談

参加費：￥3500

この海の日の３連休は、息子が夏風邪があったので無理はせず、

図書館に行ったり、家で映画を観たり、近所のお祭りを覗きに行ったり。

最終日の海の日、

海ではないですが、近所の公園でご近所さんたちとワイワイBBQをしました。

強風に悩まされたものの、木陰はとても涼しく。

お腹がいっぱいになったら、カリンバとウクレレの音色にいやされました。

そして、今年初のスイカ！

一気に夏休み気分にスイッチが入りましたよ！！

ご近所さんからのご要望があり、米粉でお菓子を焼きました。

クーラーをOFFにして、オーブンをON！

思いっきり汗をかくのも気持ちがいいものです！

焼き上がった３種類の米粉マドレーヌはきめ細やかでふんわり。

夜にはおめかしされ、ご近所さん家のたこ焼きパーティーの終盤、

お誕生日のサプライズでの登場となりました。

最近このケーキ、出番が多いですね。

３連休前の金曜日、息子が夏風邪を引き高熱。

久々に保育園をお休みしました。

ここ数日の急な猛暑のせいで体温調節がうまくいかないのか、

熱が体に籠ったままなかなか出て行かず・・・・

遊んでいる途中でぐったり眠りに落ちました。

そんな姿が妙に愛おしく、まだ赤ん坊だった頃を思い出して見入ってしまいました。

私もこの日は予定を全てキャンセル。

子どもと一緒になって、映画を見たり、マンガを読んだり、のんびりしたのでした。

エスニック＆スパイシーなごはんが食べたいこの頃。

和食党で保守的な息子を目玉焼きで釣り、香辛料は控え、なんとなくそれっぽく（笑）

野菜は生のまま、塩で揉む、酢に漬けるを組み合わせてパリパリ食べます。

冬に仕込んだ手前味噌、お味噌汁にはまだ早いけど、胡瓜につけると止まらない。

ご飯にのっけると、一気に食がすすむのです！

つい最近まで肌寒かったのに、ここ数日の猛暑っぷりったら！

日曜日、出先の木陰で息子は七色のカキ氷、夫はキンキンの缶ビール、

私は冷たいラムネ。

今の日本は東南アジアより暑いとか？！

午後になって、やっと日が陰ってきたと思えば、雷ゴロゴロのスコール！！

その後の空には虹です。

突然の夏到来！

意外と楽しんでいます。