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１１月のお菓子は、

「林檎のガレット」

林檎の美味しい季節となりました

パイ生地にアーモンドクリームと林檎のスライスを敷き詰めて、

じっくり焼き上げたガレットは、

カリッとしていて、かつジューシー

焼き立ては言うまでもなく格別

これを味わうのは、作った人の特権です！

●shedule●

11/5（水）　11/6（木）　11/9（日）

11/10（月）　11/11（火）　11/12（水）　11/13（木）　11/15（土）　11/16（日）

11/17（月）　11/18（火）　11/19（水）

11/26（水）11/28（金）

※　場合によって変更有　設定日時外もお気軽にご相談下さい

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時 Menu 応相談

少人数制（お二人様以上で開催）  お子様連れ応相談

参加費：お一人様　￥3500

台所の作業台が広くなりました

これでみなさん少しでも作業しやすくなればいいなと…

とはいっても、もとあったワゴン＋作業台に簡易なテーブルをつなげただけ

高さ、素材はは違いますが、その手作り感がわが家らしい

ごちゃごちゃですが、使いやすくて、愛着たっぷり、楽しい台所

とても気に入っています

いつも家族でお世話になってるあの人へ

マスカットたっぷりのタルト

紫の花をのせて古希のお祝いに

洋菓子嫌いの主役でしたが、食べてくれました！

おめでとう

いつまでも元気でいてね

「むさしの福島ともだちプロジェクト」

http://www.tomioka.jpn.org/musashinoindex.html

http://www.t-c-f.net

報告会のお菓子たち

笑顔のきっかけになればと、心を込めて焼きました

忘れてはならないこと

私ができること

朝のビーチ

朝の麺

今日は朝からダナン市街へ

やって来たのは大型スーパーマーケット

品揃えは豊富、食材ばかりをいろいろ物色

そして、またもや市場へ

ものすごい活気と匂い！

せっかくだから、何か食べたい！

喉が渇いてひとやすみ

ハスの実のチェー

ホクホクした甘い実は、甘ーいトウモロコシのよう

プリンには、氷がのってます

刺激的な街歩き

お昼は念願のシーフード

港町ゆえ魚介類の新鮮さはピカイチ！

生簀から、食べたいものを選び、好みの調理法で料理してくれるシステム

とはいうものの、お互いなかなか伝わらず（笑）

蒸したイカ＆たっぷりのミント

ベトナムといえば香菜たっぷりのイメージですが、

今回はミントの多用が目立ちました

ミント好きの私にとっては、うれしいばかり

シャコの唐揚げ、美味！！

蒸し魚には葱がたっぷり

夫はこれが大のお気に入り

魚の頭でダシをとったスープはトマト仕立て

ホテルに戻り、午後から翌日の出発まではひたすらのんびり

たった５日間のベトナム旅行、こんなにヘトヘトにならなかった旅は初めて

私の望みを満たしてくれる心地よい地、全てがちょうどよかったのかも！

帰国

明日からまた、がんばります！

今日も早起き、朝からフォーが食べれるしあわせ

日が昇ってしまうと、陽射しが強くて辛い

日が傾く頃までは、ホテルでひたすらのんびり気まま

じっとできない私、こんな旅の過ごし方は意外と初めて？！

午後、この日もホイアンへ！

昼ごろから雨…

しかし、藁でできた帽子 “ノンラー”があれば平気

シクロも雨仕様で営業中

カフェでひとやすみしている間に、雨は上がりました

ホイアン市場へ

いろんな種類のバナナ

働き者の女性たち

バインミーの屋台

帰り道には売り切れ寸前？！食べたかったなぁ

シクロに乗って、ぐるり街を一周

ノスタルジックな街並みは、どこを切り取っても画になります

夕暮れ時の岸辺は独特の風情、他にはない風景

今宵は川沿いのレストランでゆっくりと

ホイアン名物 “カオラウ”

モチモチとしたとした米粉の太麺と甘辛いタレの汁なし麺

具材はほろ苦い葉っぱ、豚肉、揚げせんべい

日本の「伊勢うどん」がルーツだとか

これまた美味しく、息子はペロリと平らげました

夜のマーケットへ

これでホイアンの街ともお別れ

千と千尋の世界、大好きな街でした

雨上がりの朝焼け、早起きだった夫が撮影

ちょっと早起きしてビーチを散歩

ちょっと散歩のつもりが、なかなか帰れず…

朝食後、男どもがプールで思いっきり遊んでいる間、私はスパで至福のとき

心身ともにリフレッシュ！

お昼ごはん、揚げ春巻き＆ビール、最高！

豚肉、ハーブ、野菜を和えたものがのっかったごはん、とっても美味しい！

夕方、タクシーに乗って世界遺産の街“ホイアン”へ

バイク文化のベトナム、何人乗りま大丈夫？？？

なんだか懐かしいのどかな風景、ここも日本と同じお米文化

タイムスリップしたかのような路地裏を通って、大通りへ

昔、日本人によって架けられたという来遠橋（日本橋）

ときに時間が止まったかのような街並み

観光地を巡りながらぶらぶら散歩

夕暮れ時、ランタンの灯がともりはじめます

川沿いはお祭り騒ぎ～

夕飯は、ホイアン名物 “ホワイト・ローズ”

海老のすり身を薄い米の皮に包んで蒸し上げたもの

白いバラのように見えるかな？

味はあっさり、ツルッとした食感でどんどん食べてしまう

とっても蒸し暑かった１日

何とも言えない路地に後ろ髪を引かれながら、ダナンに戻りました

ベトナム中部の都市ダナンに到着

家族３人、５日間の旅が始まります

ベトナムを訪れるのは12年ぶり？

今回は海辺のリゾートでのんびりの予定です

移動であまりに疲れた私…今晩は外へ出たい気持ちを抑え、

部屋でのんびり食事

美味しかったざぼんのサラダ

ここは南国！の匂い

明日の朝の景色をを楽しみに、就寝