coin

4月のメニューは「チーズケーキ」

個人的に、なぜか春の訪れとともに食べたくなるお菓子です

いろんなタイプのチーズケーキがありますが、

今回は贅沢、しっかり、濃厚です

作り方はとっても簡単で、

材料を順番にひたすら丁寧に混ぜて、あとはじっくり焼くだけです

定番になること間違いなし、至福の時間をお約束します！

●shedule●

4/9（木）　4/10（金）　4/11（土）

4/13（月）　4/14（火）　4/15（水）　4/18（土)　4/19（日）

4/20（月）　4/21（火）　4/22（水）　4/25（土）　4/26(日）

4/27（月）　4/28（火）

※　場合によって変更有　設定日時外もお気軽にご相談下さい

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時 Menu 応相談

少人数制（お二人様以上で開催）  ※お子様連れ応相談

参加費：お一人様　￥4000

※　製菓材料高騰により、料金を変更させていただいております

お手数ではございますが、その都度ご確認ください

誠に恐縮ではございまずが、

　　ご理解の上ご了承賜りますよう、お願い申し上げます

※　coinのレシピを無断で公開、譲渡、販売（お菓子を含む）することはお断りしております

春分の日、息子が晴れて卒園の日を迎えました

まだまだ小さいと思っていたのに、いつの間にか大きくなってしまいました

なぜかラジオ体操から始まった「お別れ会＆卒園式」、

卒園証書渡す人は鼻メガネしてるし・・・（苦笑）

そんな人情溢れる保育園で過ごした５年間は、家族のたからものとなりました

息子が歌いながらポロポロ流した涙は成長の証！

いっぱい笑っていっぱい泣いて、いっぱい食べていっぱい飲んで・・・

最高にしあわせな一日でした

さあ、前を向いて次のステージへ進むとしましょう！

卒園おめでとう！

 ホワイトデーのお菓子、今年は息子と焼いてみました

フランボワーズのスノーボールクッキー

気が付けば色んな事がスイスイ出来るようになっていて、

その成長の速さに少々焦る今日この頃・・・

母の指導のおかげか？彼の腕がいいのか？

美味しく焼けてたクッキーたち、自画自賛が止まらない彼なのでした（笑）

ホワイトデー当日、母の存在はすっかり忘れられていましたがね・・・

念願叶って今年始めた金継ぎ、

月１回ではじめの３回が終わり、とりあえず形になりました

欠けたまま使っていた鉢、ひびが入って使うのを躊躇していたお茶碗、

大切に使っていた器たちが、また違った表情で生き返るのは、

とてもうれしい！

器との付き合い方も変わりそうです

自分で気軽に直すにはまだまだですが、

日々、頭の中がいっぱいで新しくものを作る作業が多いので、

無心になって修復する作業は新鮮

そして、せっかちで面倒くさがりな私にとっては、

そんな自分と向き合ういい時間なのです

春色のポタージュスープ

春野菜

春の山

春の海

今年は諦めていた雪山、

本格的な春を前に何とか滑り込み！

味噌を仕込みました

今年はちょっと少なめに３ｋｇ

夏に胡瓜につけて齧るのが愉しみ！

シュトーレン作りで余ったドライフルーツを消費すべく、

久々に作ったグラノーラ

菜種油を、持て余していたココナッツオイルに替えてみたら、とてもいい感じ

好みの具材、配合、甘さでできるのが自家製のいいところ

果物と少し温めた豆乳と一緒に食べるのが、朝ごはんの愉しみ

大量に作ったけど、さて、何日もつか・・・

ついついポリポリつまんでしまい、困りものです