coin

3月は春らしく軽やかなお菓子

「ブッセ」

表面はサクッと、中はふんわり、

とびきり軽く素朴なビスキュイ生地に、生クリームと苺をサンドします

材料は極々シンプル！！

だからこそ誰からも好まれるに違いないこのお菓子、

とっても愛らしいこの姿、

春のお茶の時間にぴったりです

shedule●

3/4（水）　3/5（木）　3/7（土）

3/9（月）　3/10（火）　3/12（木）　3/14（土）

3/16（月）　3/17（火）　3/18（水）

3/23（月）　3/24（火）　3/25（水）　3/26（木）

※　場合によって変更有　設定日時外もお気軽にご相談下さい

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時 Menu 応相談

少人数制（お二人様以上で開催）  ※お子様連れ応相談

参加費：お一人様　￥3500

※　製菓材料高騰により、料金を変更させていただいております

お手数ではございますが、その都度ご確認ください

誠に恐縮ではございまずが、

　　ご理解の上ご了承賜りますよう、お願い申し上げます

※　coinのレシピを無断で公開、譲渡、販売（お菓子を含む）することはお断りしております

アネモネ

八重咲きのチューリップ

ヒヤシンス

春は近し！！

チョコレートの2月ですね！

サロン・ド・ショコラに寄ってから来て下さった生徒さんからお裾分けの

リトアニアの「チョコレート・ナイーブ」

昨年ベトナムに行った際に買ってきた「マルゥ」も特別ブースが出来てたとかで、

レッスン後、みんなで試食会！

どんどん個性的なチョコレートが出てきますね

こちら実家から送られてきたフィンガーチョコレート

懐かしい～！！

いろんな色の包があったけど、中身は全部同じだった記憶

夫はホワイトチョコがお気に入りだったと言うけど、私は知りません

チョコレートではないですが・・・

先日、ご依頼あって作らせていただいたお誕生日会のケーキ

小学生女子のパーティだそうで、リクエストはブリブリのデコレーション！（笑）

たまにこういうの作るのも新鮮で楽しいです

今月のお菓子教室「ボネ（チョコレートプリン）」

後半まだ空きがあります！

是非、お問合せ下さい

色んなチョコレートが出回るこの時期、楽しんでくださいね

食いしん坊の友人から届いたパリ土産

念願のポワラーヌのクッキー！！

素朴な美味しさにホッとします

ボルディエバターは発酵乳の風味の濃いこと！

毎朝の楽しみ

家族に「少しそのバターを控えろ」と忠告される始末・・・

鍼灸の先生にも「胃が弱っていますね」と言われてしまった！

どんなに寒くても子どもは元気！

息子の手には霜焼けが？！

このご時世、霜焼けなんて・・・初めて見ましたよ（笑）

この冬、誰も風邪ひとつ引いていない我が家

蜂蜜とプルーンエキスが地味に効いているのかも？！

毎朝パンに塗ったりヨーグルトに混ぜたり、

かなりの勢いで消費しています

このまま冬を乗り切るぞー！