Archive for 1月 2013


苺のサント・ノレ

1月 28th, 2013 — 2:48pm

6才になるお姉ちゃんと、1才になる弟くんへのお誕生日ケーキ。

リクエストは「シュー&チョコ」。

チョコレートのクリームを使った「サント・ノレ」に、ふんだんに苺を並べて華やかに。

お祝いのお菓子を作るのは背筋が伸びるいい機会。

うれしいことです。

 

9 comments » | 菓子

2013/02  ガトー・ショコラ2013

1月 24th, 2013 — 10:30am

2月はやはり「チョコレート」ということで

毎年違ったガトー・ショコラをご紹介していますが、

今年は「しっとり・どっしり・濃厚」で。

チョコレート+ピーカンナッツにコーヒーの風味をほんのり効かせ、

大人っぽい仕上がりです。

作り方は極々簡単。

チョコレート好きに是非食べていただきたいケーキです。

●schedule●

2/2(土) 2/3(日)

2/4(月) 2/5(火) 2/6(水) 2/7(木) 2/10(日)

2/11(月、祝) 2/12(火) 2/13(水) 2/14(木) 2/16(土) 2/17(日)

2/18(月) 2/19(火) 2/21(木) 2/22(金) 2/24(日)

2/25(月) 2/26(火) 2/28(木)

平日:10:30~ or 13:00~

土日祝:10:00~

※その他の日時応相談

少人数制(お二人様以上で開催)  お子様連れ応相談

参加費:お一人様 ¥3500

コメントは受け付けていません。 | 生徒募集

自転車

1月 20th, 2013 — 1:26pm

サンタさんにもらった自転車、帰省や大雪でなかなか乗れずでしたが、

今日やっとデビュー。

息子と自転車屋さんの意見を押し切って、大胆にも補助輪なしのスタート。

「初めが肝心」と彼のペースで、父母見守る中慎重に練習。

派手に転んで擦り傷を作ることもなく、なんと1時間ほどで乗れるようになりました!

びっくりの早業に、本人(親もですが・・・)鼻高々です(笑)

 

コメントは受け付けていません。 | 子ども

大雪の日

1月 14th, 2013 — 4:50pm

 朝から降り続いた雪はどんどん勢いを増し、あっという間に銀世界。

そんな中どうしても出掛けないといけない私に、玄関で見送る息子が、

「雪は雨になる、しゃぼん玉は虹になる」

と意味深なひとこと。

なぜかドキリとさせられた(笑)

午後、こんな雪の日は・・・・と、久々に家族のためのおやつを作り。

適当に焼いたスコンと、黒豆を潰して作ったあんこ。

 

 

コメントは受け付けていません。 | 子ども, 日々, 菓子

2013年

1月 13th, 2013 — 12:00am

 遅ればせながら、あけましておめでとうございます。

2013年良き年でありますよう、どうぞ宜しくお願い致します。

年末年始の長い休みを、実家の大阪で過ごしてきました。

今年もお義母さんが作る佐藤家のお節は圧巻!!

賑やかで楽しく、ご馳走続きに満たされたお正月でした。

年末は慌しく動き過ぎたので、年始はゆっくりエンジンをかけていこうと思いつつ、

頭の中はやりたいことでいっぱい・・・・

今年の目標でもある「余裕を持つ」というのは欲張りな私にとって、

なかなかの難題です。

やっと日常の感覚が戻りつつあります。

息を整え、今目の前にあるものに感謝しながら、日々過ごしていきたいと思います。

 

コメントは受け付けていません。 | 日々,

2013/01 キャラメル・バナーヌ

1月 10th, 2013 — 1:31pm

 

どっしり重みのあるバナナケーキも好きですが、今回は少し軽めでもっちりした食感。

見た目も少し上品な、よそいきのバナナケーキといった感じでしょうか?

なんといってもキャラメル×バナナの組み合わせ。

ほろ苦さの中に広がるバナナの香りがいい具合です。

パンやアイスクリームに合うキャラメルクリームも手作りします。

● schedule ●

1/10(木)

1/14(月)     1/15(火)    1/16(水)    1/17(木)    1/19(土)

    1/21(月)    1/22(火)    1/24(木)    1/27(日)

  1/28(月)    1/29(火)    1/31(木)

平日:10:30~ or 13:00~

土日祝:10:00~

※その他の日時応相談

少人数制(お二人様以上で開催)、お子様連れ応相談

参加費:お一人様¥3,500

コメントは受け付けていません。 | 生徒募集

Back to top