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 12月は「キャラメルりんごのクランブルケーキ」

りんごが美味しい季節となりました。

今回作るのは、焼き菓子の美味しさが詰まった贅沢なケーキ。

りんごの甘酸っぱさ、キャラメルの風味、さくさくのクランブル、

バターの香り・・・・

そこにスパイスをほんのり効かせて、クリスマスっぽく仕上げます。

今年最後に、心を込めて焼きましょう。

●shedule●

12/2（月）　12/3（火）　12/4（水）　12/8（日）

12/9（月）　12/10（火）　12/11（水）　12/12（木）

12/16（月）　12/17（火）　12/18（水）　12/19（木）　12/21（土）　12/22（日）

12/24（火）　12/26（木）

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時 Menu 応相談

少人数制（お二人様以上で開催）  お子様連れ応相談

参加費：お一人様　￥3500

誕生日の朝。

いつものように息子を保育園へ連れて行き、仕事の準備をしていると、

「ピンポーン」と宅急便。

包を開けると「お誕生日おめでとう」の熨斗紙が（笑）

中身は間違いなく美味しいに違いないさつま揚げの詰め合わせ。

渋い贈り物は、よく知る１０年来の友人から。

美味しくいただきます！

午後、いつものように仕事。

今月のレッスンは「栗のパイ」

こちらも美味しく焼けました。

夕方、昨日こねておいたパン生地を丸めて焼く。

パンを焼くのは久々・・・

「やっと焼けた！」の達成感でいっぱい。

「パンを焼く時間なかなとれない！」と思っていたけど、

やればできる！！時間は捻出すべし。

調子に乗って、自分の誕生日をお膳立て。

シチューを入れた器にパイ生地を被せてオーブンへ。

「パイ生地を作ってストックしておくとこんなのもできますよー」と、

日々いろいろ人に紹介しているものの、

当の本人実践できてなかったのでトライしてみた次第。

あつあつ、さくさく！

とりあえず家族には好評。

いつものシチューがスペシャルに～

 夫が買ってきたケーキを、取り合いしながら食べる！

食べ過ぎたか「おなかいたいよおー」と泣く息子と布団へ・・・

誕生日、いくつになってもお祝いしてくれる人が居るのはうれしいことです。

（振り返ると食べ物ばかり・・・）

THE  END

週末ちょっと疲れた胃袋のために、今晩はありあわせで素食。

カリフラワーの豚汁に雑穀米、人参シリシリーに春菊のナムル、

もずく酢、大根と油揚げの煮物

ふつうのおかずも沖縄の器に盛るだけで、あちらで食べる定食風に？

人参シリシリー、シンプルながらいつも納得できない出来だったのですが、

軽く塩もみしてから炒めると上手にできます。