coin

日曜日のおやつはシュトレン！

贅沢にもこの日は３種類ならびました。

夫が先週末作ったものはやっと食べ頃なのですが、

もうすでに方々に配ってしまい、自宅用はのこり１/２だけ・・・・

週末だけの愉しみです。

シュトレン、食べ比べるとそれぞれの違いがよく分かって面白いのです。

夫は自画自賛でしたが、coinも負けてはいませんよ（笑）！

息子は意外にもスパイスの効いた大人っぽいkaonnさんのがお気に入り。

シンプルだけど存在感があって、とても美味しかったです。

土曜の昼下がり。

師走で賑わう街を自転車で駆け抜け、

サンタクロース気分で届けたケーキたち。

ひと足早いメリークリスマス！！

アドベントが始まった日曜日のわが家。

この日に夫は毎年大量のシュトレンを仕込みますが、

今年は腕のケガが完治しておらず・・・・

私と一緒に作ると大ゲンカ必至・・・・（笑）

というのもあって、強力な助っ人登場！

無事任務を果たせました。

わが家のシュトレンは、お世話になった方々へのお歳暮代わり。

方々へ旅立っていきます。

それをじゃませぬよう、息子と私はリビングでオーナメントクッキー作り。

ねん土遊び状態ですが、力を込めて、一生懸命作ってました。

さあ、ツリーも飾り、もうすぐクリスマス！

Coin の簡単シュトレン（夫の作るものとは別物ですが）、

作ってみたい方、お問合せ下さい。

１１月の「栗のパイ」、大盛況に終わりました。

美味しい渋皮煮を作って下さった長野の悦子さんあって実現したMenu。

１粒１粒が本当に美しく、

ほどよい甘みと焼き立てのほっこりさに皆さん酔いしれました。

本当にありがとうございました。

悦子さんの作るごはんはもちろん、保存食（ジャム、佃煮、ピクルスなどの瓶詰）は、

どれも手間暇かかったお母さんの味。

すっかりファンのわが家です。

今後ともよろしくおねがいいたします。

約１ヶ月の間続いた屋上の工事がやっと終わりました。

天井を突き破るのではないかと思うほどのドリルの爆音に、

気が狂いそうになった日もありました・・・・

無事工事が終わり、頭上からの足音もすっかり消え、やれやれなのです。

教室中お騒がせしましたみなさま、申し訳ございませんでした。

終盤、工事のお兄さんにお願いして屋上を見せてもらいました。

わが家の玄関前が屋上への入り口。

ポカンと空いた穴から見る青空を眺めては、この機会をずっと狙ってました（笑）

とはいっても、高所が苦手な私は頭を出すのがやっと。

男ふたりは上がってはしゃいでおりました。

 12月は「キャラメルりんごのクランブルケーキ」

りんごが美味しい季節となりました。

今回作るのは、焼き菓子の美味しさが詰まった贅沢なケーキ。

りんごの甘酸っぱさ、キャラメルの風味、さくさくのクランブル、

バターの香り・・・・

そこにスパイスをほんのり効かせて、クリスマスっぽく仕上げます。

今年最後に、心を込めて焼きましょう。

●shedule●

12/2（月）　12/3（火）　12/4（水）　12/8（日）

12/9（月）　12/10（火）　12/11（水）　12/12（木）

12/16（月）　12/17（火）　12/18（水）　12/19（木）　12/21（土）　12/22（日）

12/24（火）　12/26（木）

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時 Menu 応相談

少人数制（お二人様以上で開催）  お子様連れ応相談

参加費：お一人様　￥3500

誕生日の朝。

いつものように息子を保育園へ連れて行き、仕事の準備をしていると、

「ピンポーン」と宅急便。

包を開けると「お誕生日おめでとう」の熨斗紙が（笑）

中身は間違いなく美味しいに違いないさつま揚げの詰め合わせ。

渋い贈り物は、よく知る１０年来の友人から。

美味しくいただきます！

午後、いつものように仕事。

今月のレッスンは「栗のパイ」

こちらも美味しく焼けました。

夕方、昨日こねておいたパン生地を丸めて焼く。

パンを焼くのは久々・・・

「やっと焼けた！」の達成感でいっぱい。

「パンを焼く時間なかなとれない！」と思っていたけど、

やればできる！！時間は捻出すべし。

調子に乗って、自分の誕生日をお膳立て。

シチューを入れた器にパイ生地を被せてオーブンへ。

「パイ生地を作ってストックしておくとこんなのもできますよー」と、

日々いろいろ人に紹介しているものの、

当の本人実践できてなかったのでトライしてみた次第。

あつあつ、さくさく！

とりあえず家族には好評。

いつものシチューがスペシャルに～

 夫が買ってきたケーキを、取り合いしながら食べる！

食べ過ぎたか「おなかいたいよおー」と泣く息子と布団へ・・・

誕生日、いくつになってもお祝いしてくれる人が居るのはうれしいことです。

（振り返ると食べ物ばかり・・・）

THE  END

週末ちょっと疲れた胃袋のために、今晩はありあわせで素食。

カリフラワーの豚汁に雑穀米、人参シリシリーに春菊のナムル、

もずく酢、大根と油揚げの煮物

ふつうのおかずも沖縄の器に盛るだけで、あちらで食べる定食風に？

人参シリシリー、シンプルながらいつも納得できない出来だったのですが、

軽く塩もみしてから炒めると上手にできます。

「今晩はピザ大会だよ～！」

夫と息子がはりきって生地を作ってくれました。

息子は先日、保育園でピザ作りを習得してきた（？）ばかり。

「きじをつくって～、のばして～、ぐをのせて～、やいて～」

と口で言うのは簡単ですね（笑）

具はありあわせ。

さつま芋とアンチョビ、ちりめんじゃこと海苔・・・・

シンプルなマルゲリータが好きですが意外な組み合わせもなかなかです。

十分美味しいんだけど、焼き色がつかないのが気に入らない夫と私。

ピザ窯があれば！

ひと仕事終えた夕方、ほっこりコーヒータイム。

今日のおやつはこれから届けるお菓子の味見を。

米粉のはちみつマドレーヌ

キャラメルりんごのケーキ

「むさしの福島ともだちプロジェクト」http://www.tomioka.jpn.org/musashinoindex

報告会のお茶菓子です。

今もなお避難されている方々の心が、ほんの少しでも和みますように・・・

と、心を込めて焼きました。