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ポカンと空いた４月の日。

マフィンを焼きまくりました。

春休みの親子教室で作ったバナナマフィンの生地に、いろいろ具をかえて。

ブルーベリー＆クリームチーズ、りんご＆クランブル、そしてバナナ。

この生地は、あっさりだけどしっとり。気に入っています。

桜が見ごろですが、花粉が・・・・

本当に悩ましい昨今。

うっかり外出すると、翌日は廃人同然です。

別の楽しみ方をしよう！ってことで、桜の塩漬けシロップを。

炭酸水で割ってみました。

保育園の卒園式、ウチの子はまだ１年先の話だけど、小さな保育園ゆえ全員参加。

一品持ち寄りなので、これを機に食べ手の足りない材料を焼きまくりました。

栗のケーキを大きなバットでドーンと。

パイ生地はチーズをのせてこんがり。

子どもたちの劇に使うという大きなパウンドケーキは、

子どもに媚びず少しスパイシーに。

おかげさまで冷凍庫がすっきり、うれしい！

当日は、笑いあり、涙あり、おなかいっぱい、心あたたまる一日。

小さい頃から知ってる子たちが、巣立っていく姿にグッときました。

今となってはさまざまなジャムが店頭に並びますが、

ジャムといえばやっぱりイチゴ！？

その色、味は、どこか懐かしく、ホッとさせてくれます。

いつの日からか、わが家の朝食には欠かせない存在となったジャム。

やっぱり手作りがいちばんです。

今月の教室では、そんなイチゴジャムの作り方をご紹介しています。

そんなつもりはさらさらなかったのですが、

教室に来て下さるみなさんのバレンタインデーのお手伝いをしているうちに、

せっかくだし・・・・と。

日頃ご迷惑をかけっぱなしのわが家の人たちに、感謝を込めて！

今月のmenuを特別に、イチゴをあしらってみました。

見事に別々に食べられてしまいましたが（笑）

７歳＆２歳の姉弟ふたりのバースデーケーキは、イチゴのタルト。

サブレ生地の中身は、しっかり焼き込んだアーモンドクリームとカスタードクリーム。

カスタードクリームは、ご要望で「２つの味が楽しめるように」と、

チョコレートとプレーンが半分ずつという欲張りで斬新な（？）仕様。

上には、これまたリクエストで、ほんのりピンク色のイチゴクリームと、

たっぷりの苺です！

麗らかな日曜日、てくてく歩いて届けてまいりました。

お子さまたちのすこやかな成長、おめでとうございます。

ご近所さんたちとの新年会に、ガレット・デ・ロアを焼いていきました。

陶製のフェーヴを入れたかったけれど、

子どもが飲み込んじゃうと怖いし、酔っぱらった大人の歯が欠けると大変だし・・・・

代わりに胡桃の実を入れたものの、行方不明？！

きっと誰かが気づかず食べてしまった・・・・

「みんなにしあわせが訪れますように」ってことにしましょう～

チョコレート・ファウンテン

こんなのがお家でできてしまうなんて！？

夢のマシーンでした。

今年のクリスマスはちょっとはりきって御膳立て。

家族のためにゆっくりケーキとごはんを作りました。

ケーキは定番の苺のショートですが、

年に数回の背筋が伸びる貴重な作業でもあります。

そして今年のローストチキンはいろいろあって丸鶏を断念・・・・

でも、足だけがかえって新鮮だったり？！

たまには余裕をもってゆっくり時間をかけて台所に立つのもいいなあと、

思ったクリスマスでした。

今年息子はサンタさんにプレゼントのリクエストはせず、

サプライズの楽しみを味わう余裕を見せましたよ。

子どもたちの不調などがあり、

大事をとってご近所さんとのクリスマスパーティーは新年会に延期。

さて、たくさんの苺たちをどうしましょう？

冷凍庫にストックしてあったパイ生地とカスタードクリームで、

大きなタルトに仕立てました。

シュトレン、ご縁あって次々と焼けては包まれ、貰われてゆきます。

おかげさまで、常にわが家はスパイスの香りが。

今年最後は「来るもの拒まず」でやれるとこまでやってみました。

心地よい疲労と達成感に浸っております。

山は越えた！ってことで、

これから年末に向けては、日頃の感謝とともに家族への奉仕に努めます（？）