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寒かった今年の冬ともそろそろサヨナラ～

もうすぐ春休みですね。

今春もご要望にお応えして、お子さま向けのお菓子教室を企画しました！

メニューは「バナナ・マフィン」

子どもと一緒にサッと作れてしまう簡単マフィン。

バナナといっても軽くてしっとり。

子どもと作るといってもちゃんと美味しい！

やさしい甘みが素朴で朝ごはんにもおすすめです。

※　材料として卵、小麦粉、乳製品を使います。

●参加対象●

お菓子作りに興味がある幼稚園以上の子ども（それ以下の方は応相談）+その親

１回あたり２～３組限定

大人の方のみも受講可

●shedule●

3/18（火）　3/19（水）　3/20（木）

3/24（月）　3/26（水）　3/27（木）　3/29（土）　3/30（日）

4/1（火）　4/2（水）　4/3（木）

4/7（月）　4/8（火）　4/9（水）

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時応相談

参加費：一組様　￥3500

味噌を仕込みました。

今年は５キロ。

毎年、息子の通う保育園でみんなでわいわいやっています。

昨年の夏は猛暑と湿気でカビに悩まされましたが、今年はどんな子に育つかな？

今までの経験上、あまり手をかけず、存在すら忘れてしまう方がいい気がします。

息子の熱望により今宵はナン＆カレー。

「せっかくだから！」と、朝からせっせとチキンカレーを煮込みましたが、

彼にとってはあくまでも「ナン」が主役。

週末を心待ちにし、夫と一緒にナンを作るのを楽しみにしていたわりには、

ドライな反応で拍子抜けでしたが、

この日は台所でいろいろ手伝ってくれました。

おかげで美味しい宴となり大満足！

やっぱ粉もの好きです。

今となってはさまざまなジャムが店頭に並びますが、

ジャムといえばやっぱりイチゴ！？

その色、味は、どこか懐かしく、ホッとさせてくれます。

いつの日からか、わが家の朝食には欠かせない存在となったジャム。

やっぱり手作りがいちばんです。

今月の教室では、そんなイチゴジャムの作り方をご紹介しています。

冬の軽井沢へ行ってきました。

地も空も空気も真っ白。

宿泊先では、草食動物のごとく野菜をふんだんに使ったお料理をいただきました。

朝食も野菜づくし。

食べたい野菜を自分でカットしてサラダにできるんです！

寂れた町を散策し、美味しいものを食べてのんびり～

のつもりが・・・・

不覚にも巨大アウトレットモールに翻弄され、

15年以上ぶり、命がけのスキーにトライしてしまったのでした（笑）

次は新緑の時季に訪れてみたいです。

元気だった息子がとうとうインフルエンザに罹ってしまい、１週間お休み。

予定はすべてキャンセルだけど、こればっかりは仕方がなく・・・・

息子はひたすら療養ですが、私は「さて、何しましょう？」

読みたかった本、観たかった映画、いろいろ想いを巡らすものの、

あっと言う間に一日が終わります。

腑に落ちない気持ちを、パンを焼いて静めていました。

この調子で「今年こそは！」パン作りを日々に組み込みたいです。

 ３月はリクエスト多いスポンジ生地

「ジェノワーズ」

スポンジ生地といえばショートケーキが王道ですが、

今回はイチゴジャムを手作りし、クリームと一緒にサンド

英国の代表的なティータイムケーキ「ヴィクトリアンサンドウィッチ」風に

シンプルに仕上げます

美味しい生地は、何も飾らず粉砂糖をふるだけでも十分！

基本のスポンジ生地が上手にできれば、お菓子作りがますます楽しくなります

●shedule●

2/28（金）

3/4（火）　3/5（水）　3/6（木）　3/8（土）　3/9（日）

3/10（月）　3/11（火）　3/12（水）　3/13（木）　3/15（土）　3/16（日）

3/17（月）　3/18（火）　3/19（水）　3/20（木）

3/24（月）　3/25（火）　3/26（水）　3/27（木）　3/29（土）　3/30（日）

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時 Menu 応相談

少人数制（お二人様以上で開催）  お子様連れ応相談

参加費：お一人様　￥3500

積雪、再び。

そしてまた予定はキャンセル。

 こんな日は、のんびり朝ごはん。

パンケーキを焼いて生クリームまで添えて、暇のなせる業。

男たちは、はりきって雪かきに出ていきました。

怒涛の２月、雪のおかげで深呼吸できてます。

そんなつもりはさらさらなかったのですが、

教室に来て下さるみなさんのバレンタインデーのお手伝いをしているうちに、

せっかくだし・・・・と。

日頃ご迷惑をかけっぱなしのわが家の人たちに、感謝を込めて！

今月のmenuを特別に、イチゴをあしらってみました。

見事に別々に食べられてしまいましたが（笑）

キャベツ丸ごと１個、ブロックの豚バラと土鍋でことこと煮込みました。

あとはシンプルに生野菜とポタージュスープ

そして、久々にカンパーニュをはりきって焼きました。

パワーを欲してるのか、最近肉づいているわが家。

時には本能の赴くままに食べて、飲んでが元気の素。

おかげで風邪知らずです！