coin

2018年はじめのレッスンは甘いものはお休みし「冬のキッシュ」でスタート

冬休み明け、皆さんでわいわい手を動かしたいなと思ってのメニューでしたが

楽しんでいただけましたでしょうか

パイにしようかギリギリまで悩んだ土台の生地は、

今回拍子抜けするほど簡単なものを選びましたが、

簡単だけどちゃんと美味しい！と気に入って下さった方も多くよかったです

アパレイユのアレンジは無限大！

気負わずいろりろ作ってほしいですが、具材選びや味付けのポイントを

ちょっと知っていろのと全然知らなのとは、完成度はずいぶん違うのではと思います

意外と和の食材が使えたり…面白がって作ってもらえるとうれしいです

ぜひ焼きたてアツアツを披露して下さいね

2月はやはりチョコレートを使ったお菓子ということで

「いちじくのチョコレートケーキ」をご紹介しました

バレンタインデーを過ぎても生徒さんの足が途絶えずだったので、やはりチョコ好きは多いんだな～と思っていたら、

実はいちじくの魅かれたひと多数？

おまけのつもりでご紹介したいちじくのジャムが思いのほか好評で、

終わってみればどちらが主役か分からない２月でした…笑

フレッシュないちじくは美味しい季節は意外と短いですが、

ドライなら年中作れるのがうれしいところ

まずはジャムからって方が多かったですが、

ぜひチョコレートケーキもあわせて作って下さいね

お教室移転前の最後のレッスンとなりました３月のメニューは

「バナナクリームパイ」

いつにも増して濃い内容となりましたが、

ご参加いただいた皆さんには、焼きたてサクサクのパイ生地を頬張りながら

達成感も味わっていただけたかと

パイ生地、カスタードクリーム、生クリーム

どれも誰もが馴染みのある洋菓子のパーツですが、

どれもちゃんと作ってあげないとそれなりになってしまうものばかり

慣れないと大変な作業もあるかと思いますが、

ポイントを押さえて作ってあげればとびきりの美味しさに！

まずはパイ生地から、次はクリームだけ、とひとつずつ上手にできるようになれば、

お菓子作りの幅は一気に広がります！

がんばってぜひ作ってみてください