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3月のレッスンは「キャロットケーキ」

実は数年前にもレッスンさせていただいたお菓子でしたが、

今回はさらに内容を掘り下げたレシピでレッスン

材料は多いかもしれませんが、作るのはとっても簡単

是非ホームメイドを楽しんでいただきたいケーキです

おやつに朝ごはん、アウトドアに…どんどん作って定番に！

アレンジもできますので、自分好みを是非見つけてくださいね

翌月には特別に井の頭公園近くのごはん屋さん「栄久」にて出張レッスン

初の試みで緊張もありましたが、とても楽しい一日でした

機会があればまたぜひ！

4月のレッスンは「苺のタルト」

久々のタルトのレッスン

型への敷き込みは慣れないと難しく感じると思いますが、練習あるのみ！

今回は旬の苺をふんだんに使い華やかに仕上げましたが、

季節の果物にかえて一年中楽しんでいただけるのがタルトの醍醐味！

タルト作りがすこしでも身近になればうれしいです

5月のレッスンは「レモンケーキ」＆「ポルボロン」

２種類のお菓子を同時進行で作っていくという少々欲張りな内容

どちらもレモンを使ったお菓子、

それぞれ食感や味のメリハリを効かせて変化をつけましたが

意識していただけましたでしょうか？

「懐かしさ」や「真新しさ」など色んな印象をお持ちのご様子が

ご参加の皆さんの表情やお言葉から感じ取れ、こちらもとても楽しかったです

振りかえると大変やり甲斐のあった春のレッスンでした