大阪のうまいもん
生まれ育った大阪は「天下の台所」と呼ばれたり、
近ごろは「大阪うまいもんのうた」が子どもたちの間で歌われていたり、
「美味しいものがいっぱいあっていいね」とよく言われます
それは正直どうか分かりませんが、
私の個人的「なつかしの大阪の味」の中で、この年末食べたものの記録を
真夜中に開店し、朝早くには閉まってしまう
地元市場内にある行列必至の天ぷら屋さん
夜中に天ぷら気分にはなれず、今回は朝ごはんで
ちなみにその天ぷら屋さんの床…
もうひとつの名物でもあるアサリの味噌汁
食べた後の貝殻は、床に捨てるシステム
慣れないと罪悪感でいっぱいです~
そしてわが町堺が世界に誇る銘菓「くるみ餅」
氷のせバージョンも年中あります
ここも行列必至、売り切れ御免
メニューはこれ一本!
お雑煮は、地方や家庭ごとに違って興味深い文化のひとつ
関西はきほん甘めの白味噌&丸餅ですが、
夫の実家は白味噌とお澄ましと2種類、好きな方を選んでいただきます
私の実家は、甘くない田舎の白味噌ベースです
関東煮(かんとだき)
帰省の際はいつもリクエストするおふくろの味
牛すじや蛸が効いた甘めの出汁で沸騰させてグツグツ煮る!
昔(子どもの頃)は「コロ」(鯨の皮)が入っていて、
好物だった記憶が…
かろうじて地元のスーパーに売っていた真空パックを、お土産に買ってトライ!
いい出汁は出たものの、思い出の味にはほど遠く…
でもやっぱり心落ち着くのは「きつねうどん」
スーパーの前や駅前の露店で売ってる「たこやき」
うちの近所はなんと5個100円!?
こうして見てみるとやっぱり「粉もん」「揚げもん」「おうどん」???
って、結局「全部、粉もんやん!?」ですね
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