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雨の日曜日、何の予定もない日はのんびりパンケーキ！

昨年、教室でパンケーキのレッスンをやったのですが、

その前の試作+特訓の成果あり、「パンケーキ屋でもしようかしら？」

と思うくらいになりました（笑）

ふんわりもちもちの生地は家族みんなのお気に入りです。

 （パンケーキ、いつでもレッスンできます！ご興味ある方、お問合せ下さい。）

早々桜は散り、４月も半ばというのに朝晩はコートが必要なほど冷え込む昨今。

温かいスープとパンが食べたくて、

夫が仕込んでくれていた塩豚と冷蔵庫にあった野菜をお鍋でゆっくり煮ました。

塩豚と人参の他は、新玉ねぎ、新じゃが、生のグリーンピース！

思いがけぬ春のひと皿となりました。

せっかくなので、と意気込んで焼いたカンパーニュ。

まだまだ不恰好ながら、家族には大好評！！

「もうパン買わなくてもいいんじゃない？！」と大盛り上がり。

息子は「ママ、天才じゃない！！」と、うれしいお言葉。

パン作り、ますますヤル気になりました。

とはいえ、本業は一応お菓子。

こちらおろそかにならないようがんばります（笑）

coin 気が付けば3周年を迎えていました。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

夫は粉もの名人。

たまーに家族や友人たちの前で腕をふるってくれます。

この週末も、私の「おこのみよろしく！」の声を快く引き受け、

慣れた手つきでとびきり美味しく焼いてくれました。

わが大阪人のソウルフードお好み焼き、わが家の自慢の一品です。

予定が延期になり、ポカンと空いた一日。
のんびりのはずが、ここぞと欲張りなぜか大忙し？！
そんな中、せっせとパンを焼きました。

「パン作りを生活の中に取り入れる」は、今年の目標のひとつ。
只今勉強中、まだまだ修行が必要です。

大雪の予報に踊らされた水曜日。

朝から雪は降ったもののそれほどでもなく、のちに冷たい雨に。

「今日は空いてるはず！」と税務署へ。いろいろ教えていただいてスッキリ！

心は晴れ晴れ。

こんな日は、ことこと煮物。

大きい土鍋に野菜をごろごろ、ポトフをたーんと煮ました。

さて、何日もつかな？

立春を前にこの週末はまさしく「春」。

陽気のよさに自然と浮かれ、活動的になります。

ついついうれしくなって、夕飯後散歩に出てみたり、アイスクリームを食べたり・・・・

そして日曜日は節分。

夕飯は簡単に材料を支度し、後は宜しく男たちにバトンタッチ。

父子合作の恵方巻きは意外と無難に仕上がりました。

家内安全を祈り、南南東を向いてガブリ、丸かじり！

その後、せっせと豆をまき、食べ、めずらしくさっさと布団に向かった息子。

オニを恐れて「いい子」を演じているのがバレバレです（笑）

そして１日遅れで保育園にやって来た怖ーい鬼たち。

なんと、今年は「なまはげ」も登場？！

これを前にずっと情緒不安定が続いていた息子、

闘い終わって終わってやっとホッとした様子。

子どももたいへんです。

 遅ればせながら、あけましておめでとうございます。

2013年良き年でありますよう、どうぞ宜しくお願い致します。

年末年始の長い休みを、実家の大阪で過ごしてきました。

今年もお義母さんが作る佐藤家のお節は圧巻！！

賑やかで楽しく、ご馳走続きに満たされたお正月でした。

年末は慌しく動き過ぎたので、年始はゆっくりエンジンをかけていこうと思いつつ、

頭の中はやりたいことでいっぱい・・・・

今年の目標でもある「余裕を持つ」というのは欲張りな私にとって、

なかなかの難題です。

やっと日常の感覚が戻りつつあります。

息を整え、今目の前にあるものに感謝しながら、日々過ごしていきたいと思います。