Category: 食


Taiwan 1

10月 7th, 2015 — 2:36pm

9月の連休、台湾へ行ってきました

台北、子どもがいても安心して楽しめる街

食べてばかりの4日間!

朝から晩まで、飽きることなく次々と~

そのおいしさったら!胃袋がいくつあってもたりない!

とりあえず小龍包でスタート

サイドディッシュも侮れない

街のあちらこちらにある夜市、美味しそうな屋台がいっぱい

檸檬愛玉を飲みながら夜市を散策

初日のしめくくりはマンゴーごろっごろのかき氷!

極々控えめな甘さがちょうどいい

 

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Osaka

9月 9th, 2015 — 7:19pm

今年も夏は大阪に帰省

相変わらず暑苦しい、全てがむき出しの街・・・

いつの間にかどんどんアジア化しているミナミの街

すっかりアウェイで戸惑う親とは裏腹に、涼しい顔で意気揚々と歩く人

OSAKA三大粉もん?を一度に!という贅沢、笑

夏の定番551のアイスキャンデー

551は豚まんだけじゃないんです!

実家近くのスーパーにて

粉もの用ソースのラインナップ豊富なこと!

哀愁漂う町のたこ焼き屋さん

中には常連さんらしきおじさんがチューハイ片手に

その姿は子どものときに見た昭和の風景そのまま

いろんなおもいがじわじわ・・・・

でもいちばん心とおなかに沁みたのは、

おばあちゃんがプールに行く時に持たせてくれた塩にぎり

良くも悪くも人情と人の面白さだけははどこにも負けない!

私のふるさと大阪~

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梅しごと

6月 23rd, 2015 — 4:26pm

どんどん増えゆく瓶の多さに、今年はやめておこうかな…と思いつつ、

青梅を見るとなぜか落ち着かなくなる私(笑)

「梅しごと」なんだかんだで今年もやりました

第一弾は、夫のリクエストでブランデーベースの梅酒に

(右側の瓶2本は、完成した夏みかんの酵素シロップ)

第二弾は、おいしいと噂の酵素シロップに

「おいしくなあれ」と心で呟きながら、朝晩2回、毎日混ぜています

梅となれば「まかせとけ!」の息子、

保育園では梅干し作りもやっていた、梅キャリアそこそこありの立派な戦力です

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GW2015

5月 21st, 2015 — 9:58am

 

夫のケガから始まった今年のGW

今年に限って旅の計画がなかったのが不幸中の幸い・・・

家族揃ってどこへも行けず、残された共通のたのしみは「たべること!」

振り返ってみれば、とにかく食べて飲んでだった今年のGW

楽しみにしていた身内とのピクニックは中止

わが家にて餃子パーティーに早変わり

退屈しているだろうと、招待してくれた優しいお宅もあり、感謝

まずは出張たこやきパーティ!

いったい何個焼いた???

ふたを開けてみれば、かなりグローバルだったたこ焼きパーティ

フィリピン、スイス、イタリア、ネパール、カンボジア???

たこ焼き親善大使の夫、松葉杖にもかかわらず大活躍!

大人も子どもも、みんなでわいわい作って食べました

子どもの日、息子が柏餅も粽もいらないと言うので、

朝からせっせとパンケーキを焼き、

たらふく食べたあとは・・・

母子で近所をデート

お気に入りの喫茶店で「どこにも行けずごめんなさい・・・」のクリームソーダ

子どもの日の夜は、思いがけずのアコーディオン生演奏を聴きながら

絶品お肉をてんこ盛り!で、勝手に欧州旅気分

終盤、これまたありがたいことにご近所さんがご招待してくれたけど、

息子がダウンでキャンセルに・・・・

せっかく焼いたでっかいプリンは、半分お裾分け

家でのごはんも楽しみました~

ああ、お腹いっぱい!!

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granola

4月 10th, 2015 — 4:32pm

ある週末、わが家にて「グラノーラ研究会」

自作のグラノーラを持ち寄りました

皆さんなかなか研究熱心、個性的!

コーヒー風味だったり、粉を入れてクランブル風にしてあったり、

巷にも色んなグラノーラが売られているようです

私のがいちばんオーソドックスでした・・・

グラノーラ、手作りすると自分好みにあれこれできるのがいいですね

いろいろ具材に凝ってみるもよし!

お家にあるものでチャチャッと作ってしまうもよし!

ヘルシーにするもよし!甘く仕上げるもよし!

面白かったです

本会の前の持ち寄りごはん!

会の趣旨が分からなくなってしまうくらいテーブルいっぱいのご馳走(笑)

とにかくお腹いっぱいの一日

もちろん勉強もなりました

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保存食

3月 16th, 2015 — 3:39pm

味噌を仕込みました

今年はちょっと少なめに3kg

夏に胡瓜につけて齧るのが愉しみ!

シュトーレン作りで余ったドライフルーツを消費すべく、

久々に作ったグラノーラ

菜種油を、持て余していたココナッツオイルに替えてみたら、とてもいい感じ

好みの具材、配合、甘さでできるのが自家製のいいところ

果物と少し温めた豆乳と一緒に食べるのが、朝ごはんの愉しみ

大量に作ったけど、さて、何日もつか・・・

ついついポリポリつまんでしまい、困りものです

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パリ土産

2月 10th, 2015 — 3:57pm

食いしん坊の友人から届いたパリ土産

念願のポワラーヌのクッキー!!

素朴な美味しさにホッとします

ボルディエバターは発酵乳の風味の濃いこと!

毎朝の楽しみ

家族に「少しそのバターを控えろ」と忠告される始末・・・

鍼灸の先生にも「胃が弱っていますね」と言われてしまった!

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Christmas2014

12月 26th, 2014 — 3:06pm

息子のサンタさんへのお手紙、ほぼ商品名・・・苦笑

stollen 今年もたくさん焼きました!

保育園のクリスマス会、見事な?手品を披露した最年長男子

今年のクリスマスは、めずらしく家族だけで

息子と初めて作ったデコレーションケーキ

クリームバサバサですけど、母さん密かにうれしかったのよ

長かった一連のクリスマス、やっと少しゆっくりできます~

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オニオングラタンスープ

9月 11th, 2014 — 2:48pm

「ママ、オニオングラタンスープが食べたいんだけど・・・」

(一体どこでそんな単語覚えてきたのかな?)

「スネ夫の大好物なんだよ」と

寝ても覚めてもドラえもんクレイジーな息子のリクエストでありました

時間のある週末に、レッツ クッキング!!

玉ねぎ剥いて、スライス

涙が止まらず苦戦

彼なりの考えで、サングラスかけてやってましたが(笑)

ひたすら炒めて、飴色(焦げちゃった!)になったらスープを注いで~

この時点ですでに息子の姿はあらず・・・・

和食党の息子、案の定、期待していたほどではなかった様子

「スネ夫のママは大変だね」が感想でした

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てんこもり

4月 23rd, 2014 — 3:49pm

美味しい豚バラのかたまりが冷蔵庫に。

久々に夫が腕まくり。

夕方、息子とふたり街に出ている間に作ってくれた夕飯は、男のビストロ風?!

そしてやっぱりてんこもり・・・・

美味しくいただきました。

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