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きょうの朝ごはん

きのう夜市で買ってきたフワッフワのシフォンケーキ＆ヤクルトBIGサイズ！

朝コンビニに行ったら、フツーに野良犬が入ってきてびっくり！

しばし電車に揺られ郊外へ～

とても有名な観光地「仇分」

土産物屋が軒を連ね、賑やか、楽しい！

ここでもやはり食べ歩き～

潤餅（春巻きの皮のような生地）に、アイスとピーナッツのキャラメリゼ、

パクチーを包んだ不思議なお菓子

これが意外に合う！

お昼ごはん

見た目のチープさとは裏腹に、かなりの実力！

魚介のすり身団子が入った汁麺、ジャージャー麺みたいなの、

そして念願の魯肉飯！

食後のデザートはタロイモ団子の入ったかき氷

タロイモ団子は仇分の名物

金時豆の甘煮と仙草ゼリーとトッピング

遠くに海を臨む絶景を前に、至福の時間

台北最後の夜は、念願の火鍋！

めいめい好きなようにタレを調合できるのが、盛り上がる！

食後のデザートその１

絶品のライチシャーベット！（写真なし）

その２は釈迦頭というフルーツ初体験

食べたことあるような、ないような感じ・・・

どことなくミルキーで色んなフルーツが混じったような味と食感？！

おはよう、台北の朝！

ホテルの窓より、通りの向かいに朝ごはんの屋台が！様子が気になる

散歩がてら朝市へ～

めいめい好きなものを買って、木陰で朝ごはん

檸檬ジュースを奪い合う母子

朝ごはん後のフルーツ天国！

息子のご要望で台北動物園～

広い！そして暑い！！苦笑

朝からとばしすぎたので、お昼は動物園の売店で買ったもので軽く

黒米のちまき、モチモチで美味

ロープウエィに揺られて山の頂上へ

空気がもやり具合にはびっくり、だけど幻想的

中国茶館にて

山の上のテラスでいただく香り高き烏龍茶の美味しさったら！

息子がお店のおばさんに淹れ方を教わり、もう夢中！！

嬉しそうに何杯も淹れてくれました

そして今宵も小龍包・・・

息子がすっかり味をしめてしまい・・・

食後のデザートその１

温かいお汁粉（白玉、蓮の実、白木木耳入り）＆ピーナッツ粉のお餅

食後のデザートその２

タピオカ入りの豆花

食後のデザート？その３

台湾ビール、パイナップル味

長い一日が終わる

９月の連休、台湾へ行ってきました

台北、子どもがいても安心して楽しめる街

食べてばかりの４日間！

朝から晩まで、飽きることなく次々と～

そのおいしさったら！胃袋がいくつあってもたりない！

とりあえず小龍包でスタート

サイドディッシュも侮れない

街のあちらこちらにある夜市、美味しそうな屋台がいっぱい

檸檬愛玉を飲みながら夜市を散策

初日のしめくくりはマンゴーごろっごろのかき氷！

極々控えめな甘さがちょうどいい

月に数回だけですが、

息子がお世話になった保育園で給食のおばさんをはじめました

小さな保育園ゆえ、赤ちゃん～幼児、スタッフの大人たちの食事、おやつを

ひとりせっせと作ります

「給食のおばさん」

実は密かにあこがれていた・・・

５年間息子を一緒に育ててもらった大好きな保育園と、

卒園後もこうして繋がって恩返しできる機会をいただいたこと、

それとてもはしあわせなことです

家族のためのハレの日のお菓子

たまにははりきってサービス！

夫の誕生日に作ったトライフルは特大サイズ！！

好物のシフォンケーキ、生桃、生クリーム、カスタードクリームをラフに重ねて

本人、そのボリュームに目を丸くしておりました

よろこぶ誰かの顔を想像しながら、あれこれ考えお菓子を作るたのしみ

それが、私がお菓子作りにのめり込んだ理由

思いおこすと自己満足に終わったことも多々ありましたけどね・・・笑

これからも続けていきます！

あっという間に過ぎ去った２ヵ月間！

６月の「レーズンサンド＆クロッカン」

７月の「夏野菜のキッシュ」

たくさんの方々に足を運んでいただき、本当にありがとうございました

固定概念にとらわれず、自分の限られた引き出しの中を引っ掻き回し、

試行錯誤の末、考えたレシピでのレッスン

難しい作業はできるだけそぎ落としながらも手は抜かずていねいに・・・

受け入れられるか不安もありましたが、喜んでいただけて本当にうれしかったです

これからも家庭のキッチンで楽しんでいただけるお菓子作り、

一主婦の視点を交えながら考えていこうと、改めて感じた初夏でありました

ふだんお菓子教室をやっているせいか、

気がつけば、プライベートであまりお菓子を作らなくなってしまいましたが、

最近は何かと機会があり、

簡単なものばかりとはいえ、久々によく作った気がします

まずは息子のお誕生日ケーキ

ご要望にお応えして、苺のショートケーキにチョコのプレート

味わう間もなく一気食いされてしまうのは、毎度のことながらうれしいもの

喜んでくれるうちは、作ってあげようと

お裾分けでいただいた立派なルバーブは、ジャムにしてさらにお裾分け

ブルーベリーのタルトは、友人の新居へ

ココナッツミルクのブランマンジェ＆キウイとパイナップルのはちみつマリネは

BBQのデザートに

とはいっても旬の果物の美味しさといったら、

何ものにも代え難い贅沢だったり…

ある週末、わが家にて「グラノーラ研究会」

自作のグラノーラを持ち寄りました

皆さんなかなか研究熱心、個性的！

コーヒー風味だったり、粉を入れてクランブル風にしてあったり、

巷にも色んなグラノーラが売られているようです

私のがいちばんオーソドックスでした・・・

グラノーラ、手作りすると自分好みにあれこれできるのがいいですね

いろいろ具材に凝ってみるもよし！

お家にあるものでチャチャッと作ってしまうもよし！

ヘルシーにするもよし！甘く仕上げるもよし！

面白かったです

本会の前の持ち寄りごはん！

会の趣旨が分からなくなってしまうくらいテーブルいっぱいのご馳走（笑）

とにかくお腹いっぱいの一日

もちろん勉強もなりました

 ホワイトデーのお菓子、今年は息子と焼いてみました

フランボワーズのスノーボールクッキー

気が付けば色んな事がスイスイ出来るようになっていて、

その成長の速さに少々焦る今日この頃・・・

母の指導のおかげか？彼の腕がいいのか？

美味しく焼けてたクッキーたち、自画自賛が止まらない彼なのでした（笑）

ホワイトデー当日、母の存在はすっかり忘れられていましたがね・・・

チョコレートの2月ですね！

サロン・ド・ショコラに寄ってから来て下さった生徒さんからお裾分けの

リトアニアの「チョコレート・ナイーブ」

昨年ベトナムに行った際に買ってきた「マルゥ」も特別ブースが出来てたとかで、

レッスン後、みんなで試食会！

どんどん個性的なチョコレートが出てきますね

こちら実家から送られてきたフィンガーチョコレート

懐かしい～！！

いろんな色の包があったけど、中身は全部同じだった記憶

夫はホワイトチョコがお気に入りだったと言うけど、私は知りません

チョコレートではないですが・・・

先日、ご依頼あって作らせていただいたお誕生日会のケーキ

小学生女子のパーティだそうで、リクエストはブリブリのデコレーション！（笑）

たまにこういうの作るのも新鮮で楽しいです

今月のお菓子教室「ボネ（チョコレートプリン）」

後半まだ空きがあります！

是非、お問合せ下さい

色んなチョコレートが出回るこの時期、楽しんでくださいね

食いしん坊の友人から届いたパリ土産

念願のポワラーヌのクッキー！！

素朴な美味しさにホッとします

ボルディエバターは発酵乳の風味の濃いこと！

毎朝の楽しみ

家族に「少しそのバターを控えろ」と忠告される始末・・・

鍼灸の先生にも「胃が弱っていますね」と言われてしまった！