coin

 １２月のお菓子

「クリスマスのモカロール」

クリスマスの「ビッシュ・ド・ノエル」に見立てた贅沢なロールケーキ

香ばしいナッツと、食感楽しいワッフルシュガーをのせて焼いた

ほろ苦いコヒー味の生地で

コクのあるマスカルポーネクリームを巻きました

焼きっぱなしの表面が、樹皮のよう

クリスマスの薪、お家で飾って是非楽しんでください！

●shedule●

12/2（火）　12/3（水）　12/4（木）　12/6（土）

12/8（月）　12/9（火）　12/10（水）　12/13（土）　12/14（日）

12/15（月）　12/17（水）　12/18（木）

12/22（月）　12/24（水）

※　場合によって変更有　設定日時外もお気軽にご相談下さい

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時 Menu 応相談

少人数制（お二人様以上で開催）  お子様連れ応相談

参加費：お一人様　￥4000

※　製菓材料高騰により、今回は料金を変更させていただいております

今後も内容によって、変更させていただく予定です

料金はその都度ご確認ください

誠に恐縮ではございまずが、

　　ご理解の上ご了承賜りますよう、お願い申し上げます

１１月のお菓子は、

「林檎のガレット」

林檎の美味しい季節となりました

パイ生地にアーモンドクリームと林檎のスライスを敷き詰めて、

じっくり焼き上げたガレットは、

カリッとしていて、かつジューシー

焼き立ては言うまでもなく格別

これを味わうのは、作った人の特権です！

●shedule●

11/5（水）　11/6（木）　11/9（日）

11/10（月）　11/11（火）　11/12（水）　11/13（木）　11/15（土）　11/16（日）

11/17（月）　11/18（火）　11/19（水）

11/26（水）11/28（金）

※　場合によって変更有　設定日時外もお気軽にご相談下さい

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時 Menu 応相談

少人数制（お二人様以上で開催）  お子様連れ応相談

参加費：お一人様　￥3500

実りの秋、お菓子作りの素材も豊富

１０月のお菓子は、

「栗のケーキ」

旬の栗を使った贅沢な焼き菓子です

マロンペーストをたっぷり混ぜ込んだ生地に、マロングラッセをコロコロ入れ、

クグロフ型で焼き上げます

日持ちもするので、贈答用にもおすすめ

熱いお茶を淹れて、美味しいお菓子と共に秋の夜長をたのしみましょう

●shedule●

10/1（水）　10/2（木）　10/4（土）　10/5（日）

10/6（月）　10/7（火）　10/8（水）　10/9（木）　10/10（金）

10/14（火）　10/15（水）　10/17（金）　10/18（土）

10/20（月）　10/21（火）　10/22（水）　10/23（木）　10/26（日）

10/27（月）

※　10/11（土）～10/13（月、祝）は未定につき、ご希望の方はお問合せ下さい

※　場合によって変更有　設定日時外もお気軽にご相談下さい

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時 Menu 応相談

少人数制（お二人様以上で開催）  お子様連れ応相談

参加費：お一人様　￥3500

9月のお菓子は、

「クリームチーズスコーン＆レモンカード」

まだまだこの季節、ささっと作れるお菓子が重宝します

バターの代わりにクリームチーズをたっぷり入れたスコーンは、

外はカリッと、中はしっとり、冷めても美味しい

そんなスコーンによく合うのは、

イギリス生まれのレモンカード

バターと卵の濃厚さ＆レモンの酸味の爽やかさのバランスが絶妙のレモンクリーム

ジャムのように、トーストやパンケーキに塗ったり、

お菓子作りの材料にしたり、

いろいろ楽しめ、うれしい限り！

ささっと作って、ゆっくりお茶の時間をたのしみましょう

●shedule●

9/1（月）　9/2（火）　9/4（木）　9/6（土）　9/7（日）

9/8（月）　9/9（火）　9/10（水）　9/11（木）

9/15（月、祝）　9/16（火）

9/26（金）　9/28（日）

※　9/20～9/25はお休みさせていただきます（予定）

※　9/29（月）、9/30（火）は未定につき、ご希望の方はお問合せ下さい

※　場合によって変更有　設定日時外もお気軽にご相談下さい

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時 Menu 応相談

少人数制（お二人様以上で開催）  お子様連れ応相談

参加費：お一人様　￥3500

もうすぐ夏休み！

今年もご要望にお応えして、お子さま向けのお菓子教室を企画しました

メニューは「ビスコッティ」

食べごたえのある素朴な堅焼きクッキーは、

「二度焼いた」という意味を持つイタリアの郷土菓子

好みのナッツやドライフルーツをザクザク入れて、簡単に作れます

日持ちするので、たくさん焼いて、帰省の手土産にいかがでしょう？

これまた簡単に作れてしまうジェラートもご紹介！

美味しい・簡単・ヘルシーで、この夏大活躍間違いなし？！

焼き上がったビスコッティとも相性良いです

親子で奮ってご参加下さい～

※　材料として卵、小麦粉、乳製品を使います

（卵なしをご希望の方はご相談下さい）

●参加対象●

お菓子作りに興味がある幼稚園以上の子ども（それ以下の方は応相談）+その親

１回あたり２～３組限定

大人の方のみも受講可（※通常のお教室は８月はお休みです）

●shedule●

7/23（水）　7/24（木）　7/25（金）

7/28（月）　7/29（火）　7/30（水）

8/4（月）　8/5（火）　8/6（水）

8/25（月）　8/26（火）　8/27（水）　8/28（木）

平日：10:30～ or 13:00～

※週末ご希望の方はご相談下さい～

参加費：一組様　￥3500

７月のお菓子は、

「クラフティ」

フランス中部リムーザン地方で古くから作られていた、素朴な郷土菓子です

クレープに近い生地に、さくらんぼを入れて焼くのが常なのですが、

季節の果物を使って、一年中楽しめます

どんどん混ぜて、型に流して焼くだけなので、とてもかんたん！

むっちりした食感で、アツアツでも冷やしても美味しいです

大きく焼いてみんなで分け合ったり、ココットで小さく焼いて食後のデザートにしたり、

好きな形にカットしたり、タルトに仕立てたり、

楽しみ方はいろいろ

シンプルで気軽に作っていただける、家庭向きのお菓子です

●shedule●

7/1（火）　7/2（水）　7/3（木）

7/7（月）　7/8（火）　7/9（水）　7/10（木）

7/14（月）　7/15（火）　7/16（水）　7/19（土）

7/22（火）　7/24（木）　7/25（金）　7/27（日）

7/28（月）　7/29（火）　7/30（水）

※　場合によって変更有　設定日時外もお気軽にご相談下さい

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時 Menu 応相談

少人数制（お二人様以上で開催）  お子様連れ応相談

参加費：お一人様　￥3500

６月お菓子は

「フィナンシェ・カフェ」

バターとアーモンドがたっぷりの定番の焼き菓子フィナンシェ、

ねっちりとしたリッチな味わいで人気のお菓子です。

今回はそのフィナンシェにほろ苦いコーヒー風味をきかせ、

ナッツをトッピングして大人っぽく・・・

しかも、大胆にも大きく焼いてみます！

ちょっとビターで男性にもよろこんでもらえそう

●shedule●

6/7（土）　6/8（日）

6/9（月）　6/10（火）　6/11（水）　6/12（木）　6/15（日）

6/16（月）　6/17（火）　6/18（水）

6/24（火）　6/25（水）　6/26（木）　6/27（金）　6/28（土）　6/29（日）

6/30（月）

※　場合によって変更有　お気軽にご相談下さい。

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時 Menu 応相談

少人数制（お二人様以上で開催）  お子様連れ応相談

参加費：お一人様　￥3500

 ※　コーヒーが苦手な方は、当日コーヒー抜きで作ることもできます

５月お菓子は

「レモンのシュー・ア・ラ・クレーム」

定番のシュークリームを爽やかにアレンジ

しっかり焼き上げたシュー生地に、

ヴァニラの香りとレモンの酸味を効かせたカスタードクリームをたっぷり詰めます

生地の膨らむ様子の可愛らしさ、レモンの香り、出来立てのクリームの美味しさ

作るのがとても楽しいお菓子です

●shedule●

5/7（水）　5/8（木）　5/9（金）　5/10（土）　5/11（日）

5/12（月）　5/13（火）　5/14（水）　5/15（木）　5/18（日）

5/19（月）　5/20（火）　5/21（水）

5/29（木）　5/30（金）　5/31（土）

※　変更有。ＧＷ中をご希望の方、お気軽にご相談下さい。

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時 Menu 応相談

少人数制（お二人様以上で開催）  お子様連れ応相談

参加費：お一人様　￥3500

４月はイギリスやアメリカで定番のお菓子

「キャロットケーキ」

ニンジンたっぷりの生地に、ドライフルーツやナッツも加えて、

食べごたえあり、栄養満点！

食事がわりにもなります

そのうえ、バターではなく植物油を使うのでヘルシー

作り方はとっても簡単で、いいことずくめ？！

少しスパイスが効いた生地に、チーズクリームがよく合います

●shedule●

4/1（火）　4/2（水）

4/7（月）　4/8（火）　4/9（水）　4/11（金）　4/12（土）　4/13（日）

4/14（月）　4/15（火）　4/16（水）　4/17（木）　4/19（土）　4/20（日）

4/21（月）　4/22（火）　4/23（水）

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時 Menu 応相談

少人数制（お二人様以上で開催）  お子様連れ応相談

参加費：お一人様　￥3500

寒かった今年の冬ともそろそろサヨナラ～

もうすぐ春休みですね。

今春もご要望にお応えして、お子さま向けのお菓子教室を企画しました！

メニューは「バナナ・マフィン」

子どもと一緒にサッと作れてしまう簡単マフィン。

バナナといっても軽くてしっとり。

子どもと作るといってもちゃんと美味しい！

やさしい甘みが素朴で朝ごはんにもおすすめです。

※　材料として卵、小麦粉、乳製品を使います。

●参加対象●

お菓子作りに興味がある幼稚園以上の子ども（それ以下の方は応相談）+その親

１回あたり２～３組限定

大人の方のみも受講可

●shedule●

3/18（火）　3/19（水）　3/20（木）

3/24（月）　3/26（水）　3/27（木）　3/29（土）　3/30（日）

4/1（火）　4/2（水）　4/3（木）

4/7（月）　4/8（火）　4/9（水）

平日：10:30～ or 13:00～

土日祝：10:00～

※その他の日時応相談

参加費：一組様　￥3500